Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Морковно-­гречневые кексы

http://e-zdravnitsa.ru/index.php?area=1&p=news&newsid=29859
  Главная  »  Новости » Это интересно » Готовим вместе

Морковно-­гречневые кексы

Продукты: мука гречневая — 170 г, мука пшеничная — 50 г, морковь — 280 г (1 шт.), яйцо — 1 шт., кефир — 100 мл, сахар — 50 г, разрыхлитель — 6 г, сахар ванильный — 5–10 г, масло подсолнечное — 50 мл и еще немного для подготовки формы, сахарная пудра — 10 г.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Просеиваем два вида муки в миску, добавляем разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, перемешиваем до однородности.

Вливаем к сухим ингредиентам кефир, масло и разбиваем яйцо.

Вымешиваем тесто до однородности.

Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

Перемешиваем массу до однородности.

Смазываем формочки (силиконовые, металлические или керамические) растительным маслом и заполняем тестом на 2/3.

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут.

Морковно-­гречневые кексы готовы.

Даем им немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 11(19612) от 22.03.2024 г.