Евпаторийская здравница :: Новости » Это интересно » Готовим вместе » Лепешки с творогом и сыром
http://e-zdravnitsa.ru/index.php?area=1&p=news&newsid=29656
Лепешки с творогом и сыром
Продукты (на 3 порции): творог — 215 г, сыр твердый — 120 г, мука — 90 г (3 ст.л. с горкой), яйца — 2 шт., молоко — 100 мл, разрыхлитель — 0,5 ч.л., зелень свежая (укроп и петрушка) — 2–3 веточки, масло сливочное (для смазывания сковороды) — 20 г. Подготавливаем продукты. Сыр натираем на крупной терке, а зелень мелко нарезаем. Творог следует переложить в миску и вбить яйца. Перемешиваем до однородности. Сыр и зелень добавляем к творогу. Тщательно перемешиваем. Вливаем молоко и снова перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и частями всыпаем муку, каждый раз перемешивая. Тесто должно получиться густым и однородным. Греем сковороду и выкладываем в нее получившееся тесто. Готовим на минимальном огне под крышкой в течение 5–7 минут. После этого следует перевернуть лепешку и обжарить с другой стороны при тех же условиях, до готовности. Готовое лакомство можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита! По материалам russianfood.com. Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 6(19607) от 16.02.2024 г. |
