Продукты (на 8 порций): бананы — 400 г, ананасы консервированные — 500 г, сахар — 100 г, сироп от консервированных ананасов — 150 мл, лимон (сок) — 1 долька.

Из бананов и консервированного ананаса можно приготовить нежную и очень вкусную пасту. Сладость бананов и кислинка ананаса обеспечивают прекрасное сочетание вкусов. Консистенция пасты получается кремовой и очень нежной. Паста идеально подходит для тостов — у вас получится прекрасный завтрак или сладкий перекус.

Подготовить продукты по списку.

Бананы очистить от кожуры. Разломать бананы на небольшие кусочки и переложить в кастрюлю или сотейник.

Если у вас консервированные ананасы кольцами, нарезать их небольшими кубиками.

Добавить в сотейник к бананам ананасы и сироп.

Всыпать весь сахарный песок.

Туда же выжать 1 ст. ложку лимонного сока.

Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на средний огонь, довести содержимое до кипения.

Варить 15 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы масса не пригорела.

Спустя время снять сотейник с плиты, измельчить содержимое погружным блендером. Масса должна быть гладкой и однородной. Остудить пасту.

Подавать бананово-­ананасовую пасту к столу с тостами. Также такой вариант сладкой пасты отлично дополнит блины, оладьи, сырники.

Оставшуюся пасту переложить в банку и хранить в холодильнике не более семи дней.

Приятного аппетита!

По материалам russianfood.com.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 49(19599) от 15.12.2023 г.