Все мы хотим быть красивыми, здоровыми и счастливыми. А для этого важно прислушиваться к своему организму и серьезно относиться к его желаниям и потребностям. Стоит начать правильно питаться, поддерживать хорошую физическую форму, заботиться о ментальном здоровье и повышать жизненный тонус, как положительные изменения не заставят себя ждать. Сегодня фитнес-нутрициолог, член Национального общества диетологов Марьяна СЕЛИВЕРСТОВА раскроет читателям «ЕЗ» секреты культуры питания, которые заставляют пересмотреть свой образ жизни и наладить здоровые отношения с едой, а также собственным примером докажет непреложную истину: ваше здоровье — в ваших руках.

Путь к успеху

Марьяна Селиверстова — специалист по организации и безопасности физического движения, основатель студии фитнеса в Евпатории, нутрициолог, йогатерапевт, чудесная женщина и талантливая художница, которая пишет замечательные картины маслом и акварелью, отражая в них красоту мира внешнего через мир внутренний. Имеет более 30 престижных дипломов и сертификатов в области фитнеса, нутрициологии, психотерапии и йоги.

За каждой историей успеха стоят обстоятельства, которые подтолкнули человека к росту и большим переменам. С детства у Марьяны были проблемы с суставами. Тогда врачи сулили девочке коляску или хромоту. Сейчас Марьяне 42 года, она решила много собственных проблем со здоровьем и помогает в этом другим. Огромная внутренняя сила, целеустремленность, самодисциплина, упорство, жизнелюбие, позитивное мышление и вера в себя сделали свое дело. Как говорит сама Марьяна, нет ничего невозможного для того, кто установил прочную связь со своим внутренним источником.

Фитнес-тренер проводит занятия по йоге, пилатесу, Port de Bras (фитнес-направлению, в основу которого входят балетные и хореографические движения с элементами йоги, пилатеса и растяжки. — Ред.) три раза в день: «Я использую комплексный подход, который помогает решать многие проблемы со здоровьем. Сейчас мои тренировки направлены на достижение результата посредством удовольствия, восстановления и движения, — объясняет Марьяна. — Участники тренировок чувствуют себя счастливыми и вдохновленными. Это тот случай, когда фитнес — это искусство и терапия в одном флаконе. Как же хорошо от осознания, что это — мое. Все сошлось: от концепции, идеи и философии до процесса и результата. Когда я смотрю на практикующих, то восхищаюсь преображением каждой. Это внутреннее сияние не подделать и не купить. А ведь некоторым далеко за пятьдесят! Каждая тренировка — это океан светлых энергий».

Путь к этому был непростым, но осознанным: «Однажды в детстве, в очередном санатории, я стояла у окна и наблюдала, как активно играют другие ребята. Мне же врачи запрещали бегать и танцевать. Именно тогда я приняла решение, что изменю это, хотя еще не понимала, как именно».

А в свои восемнадцать Марьяна уже практиковала йогу. Через два года прошла обучение и начала вести группы по этому направлению, параллельно получая два высших образования: юридическое и менеджера туристической индустрии.

Немного погодя Марьяна открыла свою туристическую компанию. Занялась нутрициологией и полностью изменила систему ценностей и свое окружение. На почве кардинальных перемен у нее возникла идея продвигать медицинский туризм в Крыму. И Марьяна, решив реализовать замысел, открыла компанию «Мед Крым». Тренировки по фитнесу она, конечно же, тогда не забросила, а старалась развиваться в этом приоритетном для себя направлении деятельности: «Тогда же с йогой мы просто перекочевывали из зала в зал. Мне это надоело, и наша на тот момент маленькая команда тренеров на чистом энтузиазме в 2013 году открыла первый клуб. Очень хотелось просто помогать людям и заниматься любимым делом, поэтому и возникла идея создания проекта безопасного снижения веса тела, который до сих пор успешен». После открытия клуба Марьяна продолжила учиться нутрициологии и фитнесу. Вскоре случился переезд в большее помещение. Тогда она уже успешно помогала людям решать проблемы, начиная со снижения веса тела, коррекции питания и заканчивая снятием стресса здоровыми способами.

В 2018 году фитнес-клуб под руководством Марьяны Селиверстовой удостоился премии «Лучший фитнес-клуб города» от администрации Евпатории. «Это была заслуженная победа всей команды студии. Для нас это был стимул к развитию и мотивация для дальнейшей работы», — вспоминает фитнес-тренер.

Тем временем путь образования, обретения практических навыков и деятельности Марьяны в любимой сфере продолжался. «Меня пригласили в Москву, на VI Всероссийскую научно-практическую конференцию с международным участием «Наука для фитнеса — 2018», после чего я получила диплом в номинации «Фитнес-нутрициология». Затем повысила квалификацию по специальности «фитнес и оздоровительная физическая культура», провела исследование, в котором приняли участие более 60 человек, и получила звания мастера фитнес-нутрициологии и мастера фитнес-наук», — делится своими успехами Марьяна. 

За это время она неоднократно выступала спикером на разных мероприятиях. Сейчас получила третье высшее образование в сфере нутрициологии и в этом году прошла очередное обучение в Московском университете превентивной медицины с присвоением квалификации «специалист по функциональной кулинарии».

Сегодня Марьяна продолжает вести активную профессиональную деятельность, тем самым помогая многим людям своим жизнеутверждающим примером держать себя в тонусе и формировать правильное отношение к здоровому образу жизни.

Как нужно есть

Как эксперт в области правильного питания, Марьяна Селиверстова поделилась с читателями «ЕЗ» рекомендациями, которым необходимо следовать, чтобы быть здоровыми, крепкими и чувствовать в себе жизненные силы, быть в гармонии с собой и питанием. 

• Есть четыре краеугольных камня нашего здоровья: движение, питание, стрессоустойчивость и сон. Движение должно быть функциональным, безопасным и разнообразным. Здоровое питание начинается не с понедельника, а с завтрака.

• Постарайтесь не менять резко свой рацион, действуйте плавно. Нам трудно одновременно внедрять более трех привычек, а ведь окончательное их созревание в мозге занимает до трех месяцев. Помните про важность малых, но ежедневных действий. Действуйте мягко, но настойчиво.

• Пять базовых правил питания: регулярность, промежутки, количество приемов пищи, правильные завтрак и ужин. Организм любит рутину и монотонность. Чем хуже у вас дела с регулярностью питания, движением и сном, тем больше масса тела, выше тяга к курению и выпивке. Это все вредно, поэтому вы можете набирать в весе. 

• Просыпайтесь в одно и то же время, завтракайте и по возможности обедайте в одно и то же время. Если вам трудно об этом помнить, вносите время приема пищи в свой дневник или ставьте напоминание в телефоне.

• Самое важное — это умение справляться со стрессом. Если вы не можете этого делать и не восстанавливаетесь полностью, у вас попросту не будет достаточно энергии, чтобы изменить свою жизнь. Стресс запускает автоматический режим реагирования, снижает осознанность, и из этого порочного круга сложно вырваться. В этом случае, например, йога может стать отличным решением.

• Грызите и жуйте пищу, а не себя и окружающих.Очень полезно пережевывать еду тщательно, ведь пищеварение начинается в ротовой полости. Хорошо пережеванный продукт лучше усваивается, и на психологическом уровне снижается потребность себя «грызть», «съедать».

• Чем больше перекусов, тем меньше у организма возможности заниматься жиросжиганием и тем хуже чувствительность к инсулину. Старинная врачебная поговорка гласит: «Лекарства из вены не достанешь». Точно так же маленький кусочек пищи, который вы в себя закинули, повышает уровень инсулина на 30–40 минут.

• Современная проблема заключается в том, что люди едят все больше и больше, кусочничество приводит к незаметному перееданию до 300 килокалорий в день: там кусочек, здесь кусочек, вот тут выпили сок, там кефир на ночь — все это складывается в сотни килокалорий и в дополнительные килограммы.

• Люди, которые в промежутках между приемами пищи только пьют воду, могут сбросить несколько килограммов за пару недель.

• Думайте меньше о еде, ешьте, когда голодны по-настоящему (существуют способы определить, действительно ли вы хотите есть). Больше думайте о себе и о том, что вы можете сделать хорошего в этой жизни, а не пытайтесь строго контролировать каждый прием пищи и количество калорий. Еда не стоит того, чтобы вокруг нее планировать свою жизнь и свой день.

• Большинство наших проблем — это так называемые «болезни изобилия» или «болезни цивилизации». Мы страдаем от избытка калорий, избытка стимуляции, избытка стресса. Трудно жить в обществе и быть свободным от него. Но бежать в пещеры тоже не стоит — экология на земном шаре уже не та. Тем не менее у нас есть множество других способов укрепить свое здоровье.

• Всегда выбирайте то, что ученые называют «обогащенной средой», — где есть большое количество ресурсов для учебы, работы, оздоровления, активностей. Такая среда — самая полезная для здоровья. Крым — именно такое место. Здесь есть все: и горы, и море, и поля, и леса.

• Здоровое питание — это не просто еда, а стиль жизни. Это блюда из детства, это домашние ритуалы, это новые места, это приятная компания друзей, это то, что приносит вам глубокое удовольствие и удовлетворенность от жизни.

• Без изменения образа жизни излечение и истинное здоровье невозможны!

• Здоровье — это больше, чем просто отсутствие болезней. Излечение — не то же самое, что лечение. Раннее обнаружение дает лучшие шансы на исцеление. Активная профилактика — лучший вклад в свое здоровье.

• Сначала необходимо устранить в организме все имеющиеся дефицитные состояния витаминов и микроэлементов, и на фоне этого гормоны сами начнут выправляться, вес — снижаться, а кожа — очищаться.

• Да, это длительная и кропотливая работа. Зато как приятно видеть ее результаты! Лечите первопричину всех нарушений, а не прикрывайте ее следствия! И будьте здоровы!

Виктория ТЮРИНА.

Фото из личного архива Марьяны Селиверстовой.

Опубликовано в газете «Евпаторийская здравница» 32(19582) от 18.08.2023 г.