Евпаторийская здравница :: Новости

Продукты: Морковь — 2 шт. (170 г), мука — 160 г, изюм — 20 г, сахар — 50 г, масло растительное рафинированное — 25 мл в тесто + 5 мл для смазывания рук, разрыхлитель — 10 г, корица молотая — 1/2 ч.л., лимонный сок — 1 ч.л., сахар ванильный — 1 ч.л., Сахарная пудра — 2 ч.л., соль — 1 щепотка.

Продукты (на 4 порции): Шоколад молочный – 180-200 г, шоколад темный – 180-200 г, масло сливочное – 80 г, яйца – 2 шт., сахар – 120 г, мука – 120 г (1 стакан емкостью 200 мл), разрыхлитель – 1/2 ч.л., соль – 1 щепотка.

Куриное филе (грудки) — 4 шт., чеснок гранулированный — 4 ч.л., паприка молотая — 2 ч.л., перец черный молотый — 1 ч.л., соль —1 ч.л., масло растительное.

Фунчоза — 50 г (вес в сыром виде), морковь по-корейски — 100 г, огурец свежий — 120 г (1 шт.), лимонный сок — 0,5 ст. ложки, масло растительное — 1 ст. ложка, соль — 1 щепотка или по вкусу
 

Бананы — 500 г (2 шт.), молоко — 320 мл, мороженое — 100 г, яйца — 2 шт., мука — 90 г, сахар — 80 г, печенье песочное — 70 г, масло сливочное —10 г, сахар ванильный — 1-2 щепотки.
 

Сметана 20% — 100 г, масло сливочное (размягченное) — 60 г, сахар — 90 г, яйцо — 1 шт., мука — 180 г, сахар ванильный — 2 ч. ложки, разрыхлитель — 1 ч. ложка, сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
 

Для теста: масло сливочное — 90 г, яйцо — 1 шт., сахар — 40 г, мука — 200 г, лимон (цедра) — 1/2 шт., разрыхлитель — 5 г, соль — 1 щепотка.

Для начинки: творог — 360 г, сметана — 100 г, яйца — 2 шт., сахар — 70 г, крахмал (любой) — 30 г, ванильный сахар — 10 г.

Шампиньоны крупные — 3 шт., картофель средний — 2 шт., морковь —1 шт., лук репчатый — 1 шт., сыр плавленый — 100 г, голень куриная —1 шт., соль, перец — по вкусу, лук зеленый — для подачи, чеснок —1 зубчик, масло оливковое — 1 ст.л., зелень — по желанию.

Спагетти — 250 г, куриное филе — 300 г, шампиньоны — 150 г, лук репчатый — 80 г, чеснок — 5 г (1 зубчик), сливки жирностью 10% — 200 мл, масло растительное — 45–60 мл (3–4 ст.л.), соль и черный молотый перец — по вкусу.

Масло сливочное — 100 г, апельсин — 300 г (сок — 100 мл + цедра — 1 ст.л.), яйца — 2 шт., мука пшеничная — 150 г, разрыхлитель — 1,5 ч.л., сахар — 140 г, ванильный сахар — 1 ч.л., соль — 1 щепотка, масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч.л.

Куриные сердечки — 500 г, картофель — 580 г, морковь — 150 г, лук репчатый — 125 г, сельдерей (стебли) — 60 г, перец болгарский сладкий — 100 г, чеснок сушеный молотый — 2 г, масло сливочное — 20 г, масло растительное — 20 мл, петрушка свежая — 5 г, соль, перец — по вкусу.

Шоколад молочный (или черный) — 40 г, какао-порошок — 20 г (2 ст.л.), молоко — 200 мл, яйца — 2 шт., мука — 130 г, сахар — 60 г, масло сливочное — 50 г, разрыхлитель — 1 ч.л., масло растительное (для жарки) — 2 ст.л.

Для подачи (по желанию): сахарная пудра — 1–2 ст.л., ягоды свежие или замороженные — 10–15 г.

Капуста пекинская — 70–90 г (5–6 крупных листьев), фарш мясной — 450–500 г, перец болгарский красный — 200 г (1 шт.), лук репчатый — 100 г (1 шт.), сыр твердый — 100 г, сметана жирностью 20 % — 100 г, петрушка свежая — 3 веточки, укроп свежий — 3 веточки, соль — 1/3 ч.л. (по вкусу), перец черный молотый — 1/5 ч.л.

Бананы — 500 г, йогурт натуральный густой — 300 г, мед — 90 г, мята свежая — несколько листиков, фундук жареный (для подачи, по желанию) — по вкусу.

Тыква (очищенная) — 300 г, кокосовая стружка — 100 г, кефир или простокваша — 200 мл, лимон (для цедры и сока) — 150 г (1 шт.), яйцо — 1 шт., масло растительное — 100 мл + для подготовки формы, сахар — 230 г, крупа манная — 160 г, мука пшеничная — 200 г, разрыхлитель — 18 г, ванилин — 1 щепотка, соль — 0,25 ч.л.

Крабовые палочки — 10 шт. (240 г), сыр твердый — 200–230 г, яйца — 2 шт., чеснок — 1–2 зубчика, майонез — 3–4 ст.л.

Для теста: тыква (без кожуры и семечек) — 200 г, масло растительное — 100 мл, яйца — 2 шт., сахар — 150 г, мука — 200 г (1,5 стакана объемом 200 мл), разрыхлитель — 1 ч.л., корица молотая — 1 ч.л., соль — 1 щепотка, орехи грецкие — 30 г + для подачи.

Свекла — 400 г, твердый сыр — 100 г, грецкие орехи — 50 г,

майонез — 75 г, укроп — 10 г, чеснок — 5 г, соль и черный молотый перец — по вкусу.

Масло сливочное (размягченное) — 180 г, яйца — 3 шт., сахар — 180 г, орехи кешью — 70 г, мука — 250 г, разрыхлитель — 1 ч.л., соль — 1/3 ч.л., ванильный сахар — 1 ч.л.

Капуста белокочанная — 600 г, картофель — 500 г, морковь — 170 г, перец болгарский — 170 г, зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка) — 40 г, сыр твердый — 70 г.

Для заливки: кефир — 150 мл, яйца — 3 шт., мука — 150 г, разрыхлитель — 10 г, масло растительное — 70 мл, сахар — 1,5 ч.л., соль, перец черный молотый — по вкусу.

Филе индейки — 150 г, свекла — 1 шт. (150 г), орехи грецкие — 30 г + для украшения, чеснок — 1 зубчик, лук зеленый — 3 шт., петрушка (для украшения) — несколько веточек.

Для заправки: сметана — 1,5 ст.л., сыр творожный — 0,5 ст.л., горчица — 0,5 ч.л., соль, перец — по вкусу.

Для блинов: кефир 2,5 % (теплый) – 330 мл, яйца – 2 шт., масло растительное – 3 ст.л., мука – 80 г, сахар – 20 г, сода пищевая – 1/3 ч.л., соль – 1 щепотка.

Для начинки: творог жирностью 9 % – 300 г, сгущенное молоко – 100 г.

Творог 9% — 200 г, масло сливочное (охлажденное) — 180 г, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ч.л., мука — 300 г, разрыхлитель — 1 ч.л., ванильный сахар — 1 ч.л., соль — 0,5 ч.л.

Для начинки: сахар — 100 г, цедра одного лимона, кардамон (по желанию) — 1/4 ч.л., корица (по желанию) — 1/4 ч.л., сахарная пудра.

Куриные голени — 1 кг, картофель — 500 г, виноград без косточек (кишмиш) — 200 г, перец сладкий — 80 г, лук репчатый — 100 г, чеснок — 2 зубчика (крупных), соль, перец — по вкусу. Для маринада: сметана — 1 ст.л., горчица столовая — 1 ч.л., чеснок — 1 зубчик (крупный), масло подсолнечное — 2 ст.л., травы итальянские сушеные — 1 ч.л., соль и перец по вкусу.

Творог — 400 г, яйца — 2 шт., сметана — 2 ст.л. (50 г), клюква — 50 г, цедра апельсина — 1–2 ст.л., крахмал — 1 ст.л., сахар — 2 ст.л. (40 г), ванильный сахар — 1 ч.л.